L’école est finie pour les enfants et c’est l’été aujourd’hui… Youpi !!! Alors j’avais invité une amie et ses enfants à déjeuner. Et comme il fait chaud et qu’il fallait faire plaisir aux cinq enfants, j’avais préparé un repas simple : une quiche traditionnelle, un cake à la tomate et à la feta, des muffins aux trois chocolats et un clafoutis aux cerises (saison oblige).

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notre assiette de fille

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notre dessert de fille :
muffins aux trois chocolats et glace à la menthe

Ashley avait apporté une énorme boite de donuts…Evidemment les enfants se sont goinfrés de donuts...
Puis nous sommes restés le reste de la journée au bord de la piscine… Les vacances scolaires commencent bien…

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Dessert des enfants : les donuts rescapés pour la photo

Ma recette de cake à la feta
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 8 cl d'huile
- 8 cl de vin blanc
- 200 g de féta
- 250 g de tomates
- 150 g de gruyère râpé
- ¾ D’un sachet de levure chimique
- Du basilic, autant que vous aimez, ou même de la menthe

Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter l'huile et le vin blanc, ensuite le gruyère, le basilic coupé, la levure, la feta et terminer par les tomates. Remplir aux 2/3 un moule à cake beurré et fariné. Cuire à 150° pendant 45 à 50 min.

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En prime, Apolline vous présente Alex, son boyfriend.