19 avril 2009
Aloha From Maui...
Pour Springbreak, nous nous sommes à nouveau envolés vers Hawaii sur l'île de Maui...
Rien de neuf sous les tropiques, depuis mes posts de l'an dernier...même si, j'ai encore deux ou trois petites choses à raconter...
Aller à Hawaii, et particulièrement à Maui, c’est avoir sous les yeux de nombreux clichés paradisiaques : les couchers de soleil, les plages de sable blanc (ou noir), les tortues sauvages, les fleurs, les fruits, les palmiers, le snorkelingsnorkeling, le surf, les cocktails, les bons restaurants, le Ukulele, les chemises hawaiiennes…
...Hawaii, c'est aussi pour moi, une cuisine extrêmement savoureuse et riche de ses influences asiatiques, polynésiennes, portugaises, américaines et locales...
Ici, les Poissons du Pacifique sont de tous les menus. Parfaitement cuisinés et accompagnés de sauces aux fruits tropicaux, de légumes frais et de riz aux noix de Macadamia, ils sont incontournables...
Le Mahimahi a une saveur délicate presque sucrée. Le Ahi est traditionnellement utilisé pour le sashimi et les autres préparations de poisson cru. Le Opah, ou "moonfishmoonfish", riche et gras, est généralement grillés ou fumés. Le Ono qui signifie "bon à manger" en Hawaiien, est poché... Mais le poisson le plus «famous», pour parler franglais comme ma fille, c'est le Humuhumunukunukuapuaa… Repeat, please!…
humuhumunukunukuapuaa…
Ce poisson est un des emblèmes de Hawaii. Il est parfois pêché pour sa chair, mais surtout pour l'aquariophilie. On le croise facilement quand on nage sous l’eau avec masque et tuba… Et si vous avez une fille fan de High School Musical 2, vous avez sûrement entendu Sharpey chanter humuhumukunukuapuaa...
Bon, je pourrais aussi vous parler des Fruits tropicaux, de la noix de coco et des bienfaits de son lait sur (m)es rides (...) ou encore des Mai Tai, Mojito, Daiquiri, Tequila Sunrise, Margarita...
...mais finalement, je vais vous parler du Ukulele, l'Instrument de musique le plus populaire à Hawaii sur la plage, dans les restaurants, les rues...
...Hawaii ne serait pas Hawaii sans le Ukulele...et pourtant il n’est pas d’origine Hawaiienne...
...Le Ukulele est arrivé en 1879 sur un bateau à Honolulu. Ce sont les immigrants portugais venus des îles de Madère pour travailler la canne à sucre qui, débarquant après quatre mois de voyage sur cette belle île, prirent l’habitude de jouer dans les rues d’un instrument à cordes, connu sous le nom de cavaquiho. Les Hawaiiens furent tout de suite conquis par le son de cet instrument et impressionnés par la vitesse à laquelle les Portugais jouaient. C’est ainsi qu’ils appelèrent l’instrument Ukulele qui se traduit par "saut de puces".
Petit à petit, les Hawaiens se prirent de passion pour cette guitare portable et facile à jouer. Le roi de l’époque, King David Kalakaua, fut totalement conquis par l’instrument, appris à en jouer et fabriqua son propre ukulele qui devint alors l’instrument de tout le royaume.
A la fin des années 1800, la popularité de l’instrument s’imposa grâce aux Portugais qui se mirent à fabriquer sur place l’instrument et à donner des leçons, presque tous les amoureux de la musique Hawaiienne jouaient du Ukulele.
Dans les années 20, les Waikiki Beachboys qui travaillaient sur les plages et les hôtels de luxe se mirent à chanter leurs chansons hawaïennes en s’accompagnant du ukulele… Le mythe Hawaiien s'amplifia...
Aujourd'hui, le ukulele est toujours aussi populaire à Hawaï. De nombreux fabricants de ukulele ont de longs carnets de commandes. Un ukulele de haut de gamme et sur mesure, peut coûter des milliers de dollars...mais on en trouve aussi pour les touristes à 10 dollars ! Ringard le ukulele , pas vraiment, écoutez !
La chemise Hawaiienne...Si en Californie, je suis toujours stupéfaite et amusée de voir à quel point les hommes de tout âge aiment la porter, ici évidemment, on trouve ça naturel et on y prend vite goût.. D'ailleurs, cette année, je me suis même achetée une petite robe Hawaiienne chez Tommy Bahama...
Même si Hawaii est le lieu de villégiature préféré des Californiens, le tourisme y est en chute libre...crise Américaine oblige...
Même si Obama, natif de l'île de Ohau, a tenté de relancer le tourisme en venant deux fois fois sur l'île depuis, son élection...
...Bon les vacances sont finies, retour en Californie...et une température de 38° c...
Commentaires
ah la veinarde ! Ton maillot de bain fait très couleur locale (ne serait tu pas la nouvelle "drôle de dame "?!) et la 1ère photo de ta fille est géniale !!! à très bientôt et vive le soleil...
et bien, rien que ca... Ca donne envie! je veux bien ouvrir une boutique de cupcake la bas ;-) biz et très bonne journée
Superbes photos! Ca donne vraiment envie d'y aller!!
Oh la la, ça me rappelle de superbes souvenirs ! Pendant ma "honeymoon", je suis allée à Maui (à Lahaina plus exactement) quelques jours, c'était GENIAL !!! Bises !
Tu me fais rever...
Mais ce joli poisson au nom bizarre, ca ne s'appelle pas un Picasso ? On en croise regulierement en snorkelling en asie du sud est>
OMG mais tu es ... HYPER bronzée !!
wow 38° degrés déjà je n'en reviens pas !
Mais c'est vrai que depuis quelques temps je regarde la météo US et je constate que pas un seul nuage au dessus de la Californie !
Là où n ous allons il fait entre 25 et 27-28 pour l'instant, c'est bien assez pour moi !
Bon, c'est quand qu'on se voit ? :))
gros bisous
wouahhh!! encore de bien belles photos pour de bien belles vacances!
Ca donne envie car ici il fait beau mais le vent est glacial!
Et de voir HSM2, c'est bien Apo' ça ^_^
grooos bisous à toute la famille!!
Je veux aller sur cette plage. Tu sais qu'une partie de ma famille (un peu éloignée, des descendants de cousins germains de ma grand-mère), vivent là-bas. Malheureusement, j'ai dû les voir quand j'avais 7 ou 8 ans et puis depuis, plus rien ! Tu crois que je devrais m'inviter ? ;o))
Bisous
Hélène
oh la la le reve
compliment pour ton corps de sirène
et tes enfants sont très mignons
j arriiiiive bientot sur le sol californien
départ de Genève dans 15 jours
Que mettre dans ma valise ????
hawaii, ummm ché pas. ca a l'air moins bien que mimizan sur la côte landaise (ahah la mauvaise foi!)
Le ukulele, je n'avais aucune idée qu'il venait du Portugal. Il est très à la mode dans le milieu... de la jeune bande dessinée française indé. eeeeh oui, incroyab', ils en jouent tous, à commencer par elle:
http://www.penelope-jolicoeur.com/
euh...? Jake, c'est Dr Pepper qui le fait jouer comme ça? je vais peut être me mettre aux sodas, moi... (j'avoue je préfère les beatles quand même)
tu sais qu'en secret, toutes tes lectrices rougissent d'envie et toutes veulent ta vie?
^_^
muchos besos
Quel plaisir de te retrouver Valérie ! Encore un post dépaysant et passionnant, continue à nous faire rêver comme ça...
La plage, en maillot, ca fait rêver :-)
La 1ere photo de cette petite fille adorable est magnifique !!!Ca fait rever tout ca...
Les poissons du Pacifique, moi aussi j'en mange....ca fait meme une eternite que je n'ai pas mange de poissons de l'Atlantique !
Bon week-end en Californie !
Bonjour,
Je viens de passer un bon moment à parcourir votre blog, c'est vraiment intéressant de découvrir cet aperçu de la Californie (et de vos excursions ailleurs !) de l'intérieur. Je ne partage pas nécessairement vos idées mais c'est agréable de vous voir apprécier les bons côtés d'une vie particulière (je veux dire que nous Français avons peut-être trop tendance à critiquer "les Etats-Unis" au sens large sans chercher à voir les nuances d'un pays complexe et varié). J'ai vécu moi aussi à l'étranger, c'est parfois éprouvant pour la patience ou la sérénité (quand on ne comprend pas bien le fonctionnement des choses, qu'on se sent seul, ...) mais quand même drôlement intéressant !
Merci de partager toutes ces recettes, je me suis permis d'en recopier plusieurs...
Aude
(et c'est drôle, j'ai grandi juste à côté de St-Ismier et connais très bien Arêches !!)
Excellent et superbe ce post ! Mes filles sont fans de High School aussi, je vais les sécher en leur expliquant ce que veut dire le fameux refrain "Hunupu... truc machin"...
Alors chez moi en Calédonie, ce poisson a un nom plus prononçable et facile à retenir, on l'appelle le Baliste Picasso ! (un nom plus contemporain que celui donné par les hawaïens, sûrement !) :-)
Cela devrait etre notre prochaine destination. As-tu des adresses d'hotel a nous conseiller ??? ce serait pour fevrier, je ne connais pas la meteo a ce moment la, je vais aller regarder.
Merci d'avance
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