Thumb Print cookies...and Mauï

04 avril 2008

En ce moment, j’aurais beaucoup de petits événements de la vie américaine à vous raconter, mais je n’ai pas réussi à trouver le temps de les écrire, alors juste une petite recette gourmande d’un biscuit "homemade" que l’on vous offre souvent ici, les thumb Print cookies. On peut maladroitement le traduire par "empreintes du pouce à la confiture"...ça sonne mieux anglais, non ? J’aime beaucoup ce cookie et son seul défaut, c’est qu’on le mange un peu trop vite...

Apricot Jam Thumb Prints
Pour une trentaine de petites empreintes...

* 395 g de farine (1 3/4 cup)
* 1/2 cuillère à café de levure (baking powder)
* 1/2 cuillère à café de sel
* 170 g de beurre (3/4 cup )
* 2 jaunes d'oeufs
* 120 g de sucre (1/2 cup )
* 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
* de la confiture

Préchauffer le four à 180° c ou 350° F

Mélanger la farine, le sel et la levure ensemble.

Dans un autre récipient, mélanger au mixer le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que cela soit crémeux. Ajouter doucement les œufs et la vanille. Ajouter en deux fois, ces ingrédients dans le bol précédent où se trouve les ingrédients secs. Mélanger légèrement.

7 heures du matin, Apolline prépare des petits "Thumb prints" sur un petit coin de table...

Prendre une cuillère à café de pâte, la rouler pour en faire une boule, puis la passer dans du sucre en poudre. Poser sur la plaque de cuisson et faites un petit trou avec votre pouce. Ajouter dans le trou un peu de confiture de votre choix. Cuire 10/12 minutes en surveillant. Laisser reposer.

Les vacances scolaires aux US, ce sont une semaine en mars/avril, deux mois en été, sachant que le mois de juillet, on va en "summer school" et deux semaines à Noël. C’est tout.

Alors, la semaine prochaine, ce sera "spring break" pour les enfants. Nous nous envolons alors à nouveau pour Hawaï. Après la Big Island qui nous avait tant surpris, nous partons pour Mauï, une autre île, plus petite, mais tout aussi préservée, et à l’opposé de la vie folle de Honolulu sur l’île de Oahu. Je crois que nous en reparlerons…

Posté par valeried à 13:06 - Commentaires [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Malheureuse, que fais-tu à me tenter sans cesse avec tes gâteaux, moi en pleine cession Weight Watchers, histoire de rentrer dans mon maillot cet été ?! :-))
Je vais essayer la recette tout de même, pour le dépaysement, tant pis pour les calories!
Ici, les vacances, bienvenues en ce qui me concerne :-), c'est aujourd'hui, pour deux semaines.

Posté par Marie-Anne, 04 avril 2008 à 23:15

Je te "redirais" juste bonnes vacances et amuse toi bien...L'ile de Maui me dit quelque chose mais je ne sais plus quoi ?!
Tes petites empreintes à l'abricot me tentent, mais comme tu l'as remarqué : en ce moment c'est MAP ! et j'adoore...allez gros bisous et puis tu sais j'enraaage de ne pas pouvoir faire comme toi, et allez sur l'ile de Maui !

Posté par sandra, 04 avril 2008 à 23:36

Elle est bien matinale la miss !! et toute appliquée, comme toujours !! Et puis moi qui n'avais pas faim, là tout d'un coup, mon estomac change d'avis^_^

gros bisous !!!

Posté par Maïlys, 05 avril 2008 à 05:13

Tiens tiens, je ne connaissais pas ces gateaux aux empreintes! Efficace des le matin ton Apolline! Tres bonnes vacances, depaysement et repos a toute votre famille. Nous attendons les recits et les belles photos dans tes prochains billets!

Posté par Pauline, 05 avril 2008 à 08:50

Maui, waoh . . . certains pensent que Mauï est la plus belle de tout l'archipel hawaiien. Bon voyage !

Posté par James, 05 avril 2008 à 10:57

J'essaie les empreintes, je ne connaissais pas cette recette...Pour les cupcakes, j'adopte ta recette toute la famille est d'accord. Bonne vacances.

Posté par Mireille, 05 avril 2008 à 13:36

Quel drôle de petit biscuit. En effet, ça sonne nettement mieux en anglais ;-) Tu as beaucoup de chance de pouvoir repartir dans ce coin de paradis...profite en un maximum et ramène nous plein de photos ;-) biz

Posté par Claude-Olivier, 06 avril 2008 à 00:46

drôle de petit biscuit en effet, mais qui a l'air très bon ! il ressemble à une pâte sablée, non ?
et bonnes vacances à Hawai !
je t'envoie un email essaye d'y répondre avant de partir, très important pour ton petit colis ! hi hi
Bisous

Posté par poutchi, 06 avril 2008 à 06:02

Ils sont à croquer ces biscuits, ca me donne faim !!! Tu vas à Hawai ? Quelle chance, envoie nous du soleil surtout, ici c'est la cata, ils prévoient de la neige sur Paris ce soir !!

Posté par Suffragettes, 06 avril 2008 à 13:44

Bonjour,

J'ai découvert ton blog il y a quelques jours et je n'ai osé laisser aucun message jusque là...
alors je répare...
Bravo! je le trouve très bien fait, instructif et...apétissant!!!!!
je vais essayer les recettes très rapidement!!!!!
bonnes vacances

Posté par jess, 07 avril 2008 à 03:10

J'ai essayé ces petits gateaux, ils sont excellents. J'ai simplement remplacé la confiture d'abricots par de la confiture aux myrtilles et à la fraises. Le résultat est mieux avec les myrtilles, cela coule moins. Merci beaucoup.

Posté par Mireille, 07 avril 2008 à 12:28

Ils ont l'air super bons et ils sont tres jolis. Bonnes vacances !!

Posté par Stephanie, 08 avril 2008 à 10:18

Rhooooo...des vacances de rêves à l'horizon...et des marques de pouces à manger....mais que c'est chouette la vie!!!!

Je pense bien fort à toi Valérie!

Bisous**
ELo

Posté par Miss Cookliquot, 08 avril 2008 à 23:04

Mmm j'ai faim !

Posté par Amelimelo, 13 avril 2008 à 13:00

Reviens vite faire partager tes clichés de Msui, la route d'Hana, les superbes plages, les tortues, les dauphins...
N'hésite pas a venir faire partager tes photos sur trivago, un site de voyageurs en ligne :)

Posté par peg trivago, 14 avril 2008 à 18:24

Un petit bonjour de Paris en passant.

Posté par Suffragettes, 15 avril 2008 à 11:24