05 juin 2007

Presque pas honte de ma miso et de mes sushis...

Bien sûr que mes copines japonaises m'ont appris à faire la vraie « miso soup » et les vrais sushis, comme on le fait au Japon... Mais voilà, je n'ai pas toujours tous les ingrédients et le temps, alors parfois je fais ma cuisine japonaise à moi et l’on se régale tout de même, demandez aux enfants... Alors ce soir, je vous décomplexe de la cuisine japonaise ??? Ma soupe miso3/4 l d'eauUn peu de dashi en granulésDeux cuillères à soupe de pâte misoDu tofu soyeux coupé en morceauxDes champignons2/3 oignons vertsDes carottes... [Lire la suite]
Posté par valeried à 16:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

04 juin 2007

N'oublions pas les myrtilles !!!

Hier, nous sommes allés au cinéma voir Shrek 3... et pour le goûter, j'avais préparé un "lemon & blueberry bread", sauf que j'avais oublié de mettre les myrtilles / blueberry dans le gâteau...C'est dommage, car j'adore les myrtilles !!! La myrtille américaine est beaucoup plus grosse que la nôtre et son utilisation me semble plus variée que nous ne le faisons. Oh, non, je n'ai pas oublié la tarte aux myrtilles dégustée après une balade en montagne. Mais pour les californiens "accros d'alimentation... [Lire la suite]
Posté par valeried à 20:46 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
30 mai 2007

scones, cup et teaspoon...

Un de mes soucis aux Etats-Unis reste le système métrique. Je voulais vous donner rapidement ma recette de scones. Et il m'a fallu passer un temps incroyable à transcrire les mesures. Comme on le sait rien n'est pareil dans le nouveau monde : le courant électrique est en 110-120 volts, les distances se comptent en pouces, en yards ou en miles.  Les poids sont exprimés en ounces (noté oz), en pounds (noté parfois lb) et en tons. L'essence est mesuré en gallon. La taille se mesure en inches et je ne vous parle pas des... [Lire la suite]
Posté par valeried à 18:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
10 mai 2007

Velouté aux courgettes pour mes baseballers...

Les enfants ont "practice" de baseball ce soir. Généralement, cela finit par un snack hyper calorique et pas vraiment équilibré... Alors en maman soucieuse de la santé de ses enfants, j'ai préparé pour ce soir un velouté de courgette à la vache qui rit !!! je pense que je ne parlerai que du velouté à la vache qui rit... Et pour ceux qui se le demande, oui on trouve de la vraie vache qui rit aux US, dommage que le st Marcellin n'est pas le même sort !!! 6 belles courgettes4 gousses d’ail dégermées2 c a soupe d’huile... [Lire la suite]
Posté par valeried à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]